Sto da Bio - Selvatelle, Provincia di Pisa

Yuri Manca

La cucina di Moira è fantastica. Da chef, apprezzo moltissimo tutto il duro lavoro che c’è dietro a questo business e devo dire che Sto Da Bio è una gemma da non farsi sfuggire. Atmosfera, ospitalità, cibo, impiattamento, qualità degli ingredienti e delle scelte di vini e birre locali… che dire, siamo stati “da bio”! Ottimo rapporto qualità prezzo, consiglio vivamente. Tutta la mia famiglia ha adorato, vegani e non.

Vorrei ringraziare tanto Moira per la sua flessibilità nel creare un menù a posta per la nostra esperienza, includendo delle opzioni deliziose che evidenziano la tradizione toscana e i sapori italiani.

Spero di poter tornare presto ♥️

Paola tartar

Premetto che non sono vegana ma ieri su consiglio di un familiare ho voluto sperimentare. È stata un'ottima esperienza, ho conosciuto nuovi sapori e stupita di come esiste un alternativa alla maionese classica che può essere gustosa leggera e speciale. Piatti che riempiono gli occhi con il loro effetto visivo ancor prima del gusto. Un posto tranquillo in mezzo alla natura dove bisogna apprezzare la tranquillità e sedersi per ricaricarsi. Un ambiente ricreato come le case di una volta in cui vivevano famiglie composte di diverse generazioni con la cucina cuore della casa. Da provare e vedere, consigliatissimo.

Cannella Cannella

La cucina di Sto da Bio è raffinata e deliziosa. Scoperta ieri, abbiamo trascorso una serata perfetta, letteralmente coccolati da Moira, con i suoi piatti bellissimi oltre che buonissimi, in questo giardino profumato e accogliente. La tartare, il fungo ripieno, spettacolari! Per non parlare dei ravioli, delle tagliatelle e dei dolci strepitosi. Siamo stati benissimo tutti: io vegana, gli altri sei commensali vegetariani e onnivori. Torneremo presto! Una piacevole scoperta! Grazie a Moira e al suo staff! 🙂
Unico rimpianto: ho dimenticato di lasciare una nota (entusiastica) sul quaderno degli ospiti, ma rimedierò la prossima volta!

Paolo Sit

Una casa molto accogliente in mezzo al verde. La proprietaria gentilissima spiega ogni piatto che cucina alla perfezione. Ingredienti genuini e a km zero. Si vede che ci mette il cuore in quello che fa. Ci ritorneremo grazie per questa esperienza culinaria❤️.

Angela Baldocchi

Finalmente siamo riusciti a regalarci una cena da Sto da Bio. E siamo stati da Dio! Grazie a Moira per la sua deliziosa cucina, sorprendente, innovativa e gustosa. E grazie alla simpaticissima Etta.. ?...la vera padrona di casa! Diamo 5 stelle perché non ce ne sono 10! Torneremo presto. Angela, Luca & Asdrubale il bassotto ❤

Valentina G

Ieri sera una cena a tema oriente, in un home restaurant bio, del tutto inaspettata e sorprendete. La maestria nel cucinare nel fermentare e nel presentare dei pasti eccezionali. Si vede la grande passione e conoscenza della cuoca. È piacevole poi cenare con persone del tutto sconosciute, condividere la nostra esperienza culinaria e chiaccherare. Lo consiglio ai vegani ma anche agli amanti della buona cucina.

Fabio Romagnoli

al di là delle mie aspettative, da provare anche per chi non è vegano come me. Si vede la cura dei dettagli e lo studio dei sapori, l'accoglienza è ottima e sembra di essere a casa di amici. Lo consiglio vivamente

Elena Niccolai

Abbiamo partecipato alla cena a tema "slow-fast food" ed è stata una bella esperienza per tutti (1 vegetariano e 4 onnivori ?). Ci sentiamo coccolati in questo posto delizioso e Moira è bravissima!