Rosso di Sera Ristorante Ustica - Ustica, Città metropolitana di Palermo

Alessandro Fusaro

Meravigliosa terrazza sul mare con vista sul porto, ambiente elegante ma rilassato. Novità del 2024 è il sushi siciliano, rivisitazione fusion con pesce crudo e sapori siciliani, a cura di Renata, che insieme allo chef abbiamo apprezzato peri consigli e l'accoglienza. Ottimo per pranzo e per cena, speciali anche le polpette di pesce spada!

Benedetto Aricò “Ðeath”

Partendo dalla visuale, sicuramente sedersi, godersi il mare e la brezza sono già senza prezzo, ma iniziamo a parlare seriamente.
Il personale: competente, elegante, servizievole e soprattutto educati e simpatici, servono con sorrisi costanti e aiutano a scegliere anche dove vi è il dubbio, cosa che è successa con me, tutto ciò che vedete nelle foto mi è stato personalmente consigliato dopo l'infame "fate voi".

Antipasto, delle polpette di pesce, già la foto non rende giustizia ma non posso spiegarvi a parole la perfetta cottura di queste: un esterno deciso e saldo con un cuore morbido, accompagnato da quella marmellata di cipolla e arancia che potrei mangiare anche a solo per quanto è studiata bene. I contrasti dei gusti, il gusto agrumato e il presente del pesce, succoso e avvolgente.

Primo, delle tagliatelle alla Nassa: la prima cosa che vi colpirà è l'odore, un odore di "io sono il piatto che cerchi da tanto tempo", un piatto completo, abbondante, studiato e pieno di gusti, vi consiglio un vino per pulirvi il palato tra porzione e porzione perché merita la vostra attenzione.
La bisque vi porterà a fare una scarpetta obbligatoria, in sala vi avvertiranno anche che qualora doveste non farla vi sarà una multa (ovviamente un modo simpatico per invitare i commensali a godersi il pasto).
Le consistenze sono perfette, equilibrate e tutte con una propria identità, se assaporate il crudo sentirete un'avvolgente esperienza, il cotto un deciso abbraccio, nota di merito va alla texture e cottura delle tagliatelle, sentirete in bocca ogni millimetro di quella pasta che tanto amerete.
Ho notato la pulizia minuziosa di pomodori, salicornia e non per ultimi i gamberi, che fin troppo spesso vengono puliti bonariamente, questo dettaglio mi fa capire quanto in cucina vi sia una cura e una grande preparazione.

Dolce, un semifreddo al limone: non poteva mancare ovviamente una nota fresca, sia nel gusto che nella temperatura, un po' per pulirsi il palato un altro po' per rinfrescarsi guardando il mare, poco da dire se non "fatto artigianalmente ma con attenzione", dovrebbe bastare per farvi capire la qualità di questo dolce e la sua bontà.
(Consiglio di aspettare quel mezzo minutino giusto per affondare la forchetta, ma non vi pentirete di nulla, anche il limone a fette risulterà perfetto)

Un posto sicuramente da visitare, nel quale godersi anche un po' il tempo per se stessi, vi invito a godervi l'esperienza di stare in una terrazza, con del cibo di qualità e un'atmosfera che non troverete da nessun'altra parte.

Un grande abbraccio al personale, avete reso una serata davvero unica ed indimenticabile.

Luigia Viscuso

Tra i punti di forza di questo ristorante ci sono la posizione centrale, la bella terrazza panoramica, il buon cibo in linea con quello offerto da altri buoni ristoranti dell'isola, il servizio gentile in tempi ragionevoli. I prezzi sono cari, ma questa è la tendenza di Ustica: per 2 antipasti, 3 primi, 2 secondi di pesce, 3 insalate, 4 dolci, 2 calici di prosecco e 3 bottiglie d'acqua, la spesa è stata di 192 euro. Ho trovato esagerati i 3 euro a coperto e non ne comprendo i motivi: in 4 persone, si è trattato di 12 euro in totale, per cosa?

Chiara Lo Schiavo

Esperienza sublime! Ogni anno mangio da Rosso di Sera in estate con diverse compagnie: famiglia, amici, fidanzato. Non mi delude mai! Ho cenato insieme al mio ragazzo in un sabato sera di agosto ed è stato tutto perfetto. Domenico come sempre mi ha accolto al meglio, il tavolo riservato era vista mare, la cameriera Silvia ci ha consigliato un ottimo vino bianco da accompagnare a ciò che abbiamo preso: polpette di pesce con arancia e cipolla; tagliatelle con gamberi; paccheri con tonno. Il tutto circondato da cordialità, puntualità, gentilezza. Non abbiamo aspettato ore infinite. Abbiamo mangiato benissimo, piatti ottimi come sempre, non deludono mai. Locale tranquillo e molto riservato. I primi che abbiamo preso erano fantastici, saporiti, soddisfacenti.
Ottimo rapporto qualità prezzo!! Una garanzia ogni anno ad Ustica

Giulia La Rocca

Abbiamo mangiato molto bene: pesce fresco, ben cucinato e ben servito. Due limiti, per noi: 1. non si può scegliere un primo senza glutine (in menu non c'è un riso); 2. l'insalata "usticese" non è quella della ricetta tradizionale, infatti in questo ristorante viene servita con lattuga, che oltretutto è predominante rispetto agli altri ingredienti.

Martina La Croce

Ottimo ristorante di pesce con terrazza vista mare.
Anche l'unica opzione vegetariana, la Pasta alla Norma, super gustosa (parola di un Catanese). Avrei assaggiato tutto il menu'!

Giovi Sidoti

Stasera la cena al Rosso di Sera ha deliziato i nostri palati. La materia prima varia e fresca, ben elaborata, sia nelle crudité di pesce che nei cotti ha soddisfatto pienamente le nostre aspettative. Impeccabili dall'antipasto al dessert gustati su una terrazza con vista panoramica sul porto, coccolati da Domenico e Gabriel, i giovani titolari, attenti e carinissimi che ci hanno ben consigliati nelle scelte della serata. I prezzi più che onesti! Consigliatissimo per chiunque soggiorni a Ustica. Complimenti ai ragazzi ed a tutto lo staff familiare in cucina!?

Vincenzo Randazzo

Ottimo ristorante ad Ustica.
Bella terrazza vista mare e cibo squisito.
Pesce freschissimo cucinato a regola d'arte. Finalmente del pesce spada saporito!

Tutto ottimo.
La tartare di pesce spada è la più buona che abbia mangiato in vita mia. I paccheri e le polpette di pesce spada con marmellata di arance e cipolla davvero squisiti.
Personale cordiale ed attento a tutto