Panificio da Maurizio - Tagliacozzo, Provincia dell'Aquila

Panificio da Maurizio: Un Visito Indispensabile

Se stai cercando una sperienza autentica e di alta qualità nella panificia italiana, Panificio da Maurizio non può essere mancato. Situato a Via Guglielmo Marconi, 24, 67069 Tagliacozzo AQ, Italia, questo locale è un vero e proprio forniao (panificio) dove la tradizione incontra la modernità.

• Asporto disponibile
• Ingresso accessibile per chi usa sedia a rotelle
• Visita veloce per chi cerca un posto per una pausa rapida

Caratteristiche Distintive:
- Produzione Artigianale: Maurizio e il suo team si impegnano nell'uso di ingredienti di prim'ordine per garantire prodotti genuini e di alta qualità.
- Ambiente Accogliente: Nonostante sia un locale di dimensioni moderate, il Panificio da Maurizio offre un'atmosfera calda e accogliente, perfetta per un'ora di relax.
- Diversità di Prodotti: Sebbene la specialità sia il fornaio, offrono anche una varietà di pane, brioche e impastazioni per soddisfare ogni gusto.

Consigli per i Visitanti:
- Prenotazioni: Se intendi visitare durante le ore di massimo flusso, potrebbe essere utile prenotare per garantire un posto.
- Sfoglia il Menù: Prima di arrivare, potrebbe essere utile esplorare il menu online per capire cosa aspettarsi.
- Disfruta dell'Atmosfera: Non sottovalutare il piacere di godersi un caffè o un pane fresco in uno dei few posti disponibili all'interno.

Visita il Panificio da Maurizio e lascia che la tradizione italiana ti conquisti con il suo aroma irresistibile e la qualità dei suoi prodotti. Con una media di 4.7/5, è praticamente un rito fare una fermata su questo locale da Tagliacozzo.

👍 Recensioni di Panificio da Maurizio

Marzia L.

5/5

Il forno di Maurizio è un luogo del cuore prima ancora del palato. C'è da sempre e mi auguro che sempre ci sarà. È aperto solo la mattina e la fila per acquistare la fantastica pizza spesso è lunga.
La pizza è fina fina ma con la giusta dose di pomodoro. Il sapore appaga e la consistenza manda in visibilio, croccante e morbida nello stesso morso. Mai troppo sapida ma ti fa venire l'acquolina in bocca per il gusto pieno e intenso.
Il matrimonio tra pomodoro e l'impasto di acqua, farina e lievito è uno dei più riusciti dell'universo culinario e in questo forno tagliacozzano è declinato con grande vivacità. Ahimè Maurizio ci ha lasciato da qualche anno ma il suo ricordo resta indelebile nella memoria dei clienti. Vederlo all'opera era uno spettacolo, a volte imbiancato dalla farina, che spostava le teglie da un piano all'altro del forno.
Perché lui la sua pizza la conosceva bene, così come il forno, e sapeva che per realizzare quella magia, le temperature dovevano essere calibrate perfettamente.
Quella di sopra andava messa di sotto, quella sotto la spostava di sopra, in un gioco di movimenti precisi e delicati a causa del forte calore. Mi sono fatta l'idea che avesse un rapporto di amore/odio con la sua attività. Sicuramente una fatica fisica incommensurabile e quelle orde di clienti che cercavano di saltare la fila o facevano richieste nel bel mezzo del suo balletto per il cambio teglie, non gli rendevano le cose facili. Più volte ho assistito a siparietti indimenticabili in cui, in modo colorito, rimetteva al loro posto gli indisciplinati.
L'ambiente è rustico, quasi spartano, ed è giusto che sia così. Qui c'è la sostanza allo stato puro, totalmente svincolata dalle nuove e folli regole di questi tempi.
Negli anni sono arrivati molti riconoscimenti, oltretutto i prezzi onestissimi, quasi a livello dei bei tempi della lira, hanno contribuito al successo.
Adesso è il figlio di Maurizio che si occupa dell'attività e la sta portando avanti con grande rispetto della tradizione familiare.
Al forno di Maurizio la pizza è anche bianca o con le patate e ovviamente troverete vari tipi di pane.
Nella foto la pizza comprata oggi.

silvia C.

5/5

Potrei stare qui pure dieci anni per parlarvi della sua pizza rossa, ma non ci sono parole sufficienti per descrivere quella meravigliosa opera d'arte. Croccante, saporita, appetitosa, merenda fissa di tutta la mia vita. Consiglio a chiunque passi per Tagliacozzo di andare a prenderla (anche le altre pizze e prodotti sono ottimi, ma la pizza rossa è d'obbligo) e credo comunque che chi conosce Tagliacozzo conosca sicuramente questo forno e non abbia bisogno di suggerimenti!

Kora K.

3/5

Ottima pizza sopratutto quella rossa. Però non c è attenzione alle norme igieniche: con le stesse mani tagliano la pizza e prendono i soldi. E nessuno dice niente.

Roberto R.

5/5

La migliore pizza (rossa) da forno che io abbia mai mangiato. Vado da 30 anni a Tagliacozzo, è praticamente tappa fissa. Fuori dal panificio c'è la fila, da sempre. Pizza rossa, centinaia di teglie ogni giorno a prezzo onesto. Se vi trovate da quelle parti passate da un norcino, prendete una bella salsiccia secca. Una teglia di pizza in due da accompagnare con un birretta fresca e farete un pasto veloce di altri tempi. Mi raccomando pizza ancora calda se no si perde metà della magia. Unico neo hanno il POS rotto da almeno 3 anni, ma non riesco a togliere una stella per questo, è una cosa che perdono solo perché di stelle ne metterei 6. Buon appetito.

Alessandra R.

5/5

Aperto solo la mattina, nei periodi estivi c'è un po' di fila da fare ma ne vale la pena. Pizza rossa e bianca semplici ma dal sapore unico! Se c'è la fila è per un buon motivo... Locale storico di Tagliacozzo.

Luca S.

5/5

La miglior pizza da forno di tutta Tagliacozzo!
Io preferisco la rossa, fina e ben condita.... I prezzi sono anche contenuti. Unico neo la grande fila da fare nel periodo estivo

vincenzo A.

5/5

La pizza rossa di Maurizio è unica nel suo genere. Niente a che vedere con le pizze al taglio gourmet! Una sfoglia sottilissima ben cotta, uno strato di pomodoro, gustosissima! Mettetevi in coda ...... MERITA!

Stefania P.

5/5

Pizza rossa pizza con le patate speciali che solo il forno da Maurizio a Tagliacozzo può offrire alla sua clientela . Fateci una sosta e rimarrete stupiti di mangiare una pizza talmente buona da non crederci . Provare e sognare