Guardiani Armando - Cellino Attanasio, Provincia di Teramo

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Indirizzo: Via Giardino, 12, 64036 Cellino Attanasio TE, Italia.
Telefono: 0861668193.

Specialità: Fornaio.
Altri dati di interesse: Asporto.
Opinioni: Questa azienda ha 1 recensioni su Google My Business.
Media delle opinioni: 5/5.

📌 Posizione di Guardiani Armando

☎️0861668193

Guardiani Armando è un'azienda situata in Via Giardino, 12, a Cellino Attanasio TE, Italia, che si distingue per la sua specialità di fornaio. Il loro negozio offre un servizio di asporto, rendendo i loro prodotti accessibili a un ampia gamma di clienti. Con una valutazione di 5/5 su Google My Business, basata su 1 recensione, si può dire che Guardiani Armando gode di un'ottima reputazione.

La posizione strategica e il servizio di asporto consentono a questa azienda di soddisfare le esigenze di chi cerca prodotti da forno di alta qualità, sia per consumare in loco che per portare a casa. Guardiani Armando è un'ottima scelta per chi desidera godersi deliziosi prodotti da forno realizzati con cura e passione.

La loro dedizione alla specialità di fornaio si riflette nella qualità dei loro prodotti, che spaziano da pane fresco, dolci e torte, fino a piatti più sostanziosi come pizza e focaccia. La loro conoscenza del mestiere e la loro esperienza sono evidenti in ogni prodotto che escono dalla loro fornace.

👍 Recensioni di Guardiani Armando

Guardiani Armando - Cellino Attanasio, Provincia di Teramo

Massimo D.

5/5

Progetto Pagliarola

Recupero e valorizzazione di un'antica razza autoctona in via d'estinzione

Fino agli anni Cinquanta, la razza ovina più diffusa sul Gran Sasso era la Gentile di Puglia, ma d'inverno, sui pascoli ad alta quota, restavano esclusivasmente le "Pagliarole" che non seguivano i pastori transumanti verso la pianura e venivano mantenute nelle stalle nutrite di paglia, garantendo latte, carne e lana alla popolazione stanziale per tutto l'anno: la loro pur modesta produttività era comunque compensata dai bassi costi di allevamento.
La pecora Pagliarola è una pecora molto rustica e frugale, che si accontenta del poco cibo reperibile sui pascoli innevati ma, soprattutto, di paglia; ha una produzione di carne nella media e piuttosto scarsa di latte.
Scopo del progetto, partito a fine 2009, è di preservare la biodiversità zootecnica dell'area protetta dando il via ad un incremento naturale di pecore di razza Pagliarola attraverso il coinvolgimento di allevatori interessati. Nel contempo, si vuole dimostrare la possibilità di ritorni economici anche da razze meno produttive ma storicamente legate al territorio.
I principi di base del progetto, oltre all'aspetto legato alla sopravvivenza della razza e alla difesa della biodiversità, tendono indirettamente a far emergere:

Il concetto di multifunzionalità del mondo rurale, ossia il suo ruolo polivalente al di là della semplice produzione di derrate, che implica il riconoscimento e l'incentivazione della gamma di prodotti e servizi offerti dagli operatori.

L'impostazione plurisettoriale e integrata dell'economia rurale al fine di diversificare le attività, creare nuove fonti di reddito e occupazione e proteggere il patrimonio rurale.

La vivivibilità delle aree rurali a contrasto del preoccupante fenomeno di spopolamento.

Dai primi riscontri genetici, si può ragionevolmente supporre che si tratti effettivamente di una razza a sé. Altre prove ed analisi sono in fase di espletamento ma ci si augura di confermare questi dati. Questo rappresenterebbe un notevole successo nella lotta contro la perdita della biodiversità zootecnica oltre che il recupero di un elemento importante della memoria storica e delle tradizioni delle popolazioni locali.